牛角瓜炖汤
牛角瓜炖汤是一种营养丰富、口感独特的汤品。以下是制作牛角瓜炖汤的详细步骤：
材料
牛角瓜 20克
猪瘦肉 300克
葱 适量
姜 适量
清水 适量
食盐 适量
步骤
准备材料
将牛角瓜洗净，切成适当大小的块状。
猪瘦肉洗净，切成块状，用沸水焯烫一下，去除血水和杂质。
葱切成段，姜切成片。
炖汤
将焯烫好的猪瘦肉块放入砂锅中，加入足够的清水。
放入切好的葱段和姜片，再放入牛角瓜块。
大火烧开后，转小火慢炖约半小时。
炖至猪瘦肉和牛角瓜熟烂，汤汁浓郁后，加入适量的食盐调味。
调匀后，继续炖煮几分钟，使味道充分融合，即可关火。