番茄牛腱子炖汤
番茄牛腱子炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是几种不同的番茄牛腱子炖汤的做法，供您参考：
经典做法
牛腱子洗净切块，焯水后捞起。
番茄和洋葱洗净，番茄用火烫破表皮后去皮，切块。
热锅倒入橄榄油，温油下入牛肉两面微煎后盛起。
留余油下入调料爆香，倒入番茄煸炒出香味，再倒入洋葱煸炒均匀。
倒入牛肉，加入适量盐和料酒，加入开水。
把所有食材全部倒进电压锅调制煲汤25分钟，最后倒入番茄再调制5分钟煮开。
简易做法
牛腱切块，冷水冲一会去血水，冷水入锅加姜片焯一下去血水，焯好的牛腱冲洗干净。
西红柿切小碎块，热油爆香葱姜后，倒入西红柿翻炒炒烂。
放入锅中，加纯净水没过牛腱，加姜片、葱段、八角香叶桂皮、蚝油、番茄沙司（可选），减盐生抽，大火滚开后转小火炖一个半小时左右，出锅时撒一些香菜。