红烧肉炖春卷

红烧肉炖春卷是一道结合了红烧肉的鲜美和春卷的香脆的美食。下面是制作这道菜的步骤：

红烧肉的做法

将五花肉切成块，用开水焯一下去除血水和杂质。

锅中加入适量的油，放入冰糖，小火炒至冰糖溶化成琥珀色。

加入五花肉块，翻炒至肉块表面均匀上色。

加入生抽、老抽、料酒、姜片、八角、香叶和适量清水，大火烧开后转小火慢炖。

炖至肉块软烂，汤汁浓稠即可。

春卷的做法

和面，加入酵母和一小勺白砂糖，用温水和面，揉成面团后醒面一小时。

将醒好的面团擀成长方形，喷点油，抹一点盐，然后对折两次，切成小段。

将每一段面团拉长，扭一扭，放回盆里备用。

炖春卷

将炖好的红烧肉连同汤汁一起倒入锅中，将春卷摆放在肉块上。

如果喜欢春卷吸汤汁多一些，可以少放一些汤汁；如果喜欢汤汁多，可以多放一些。