腐乳红烧肉土豆

腐乳红烧肉土豆是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：懒人版红烧肉配土豆

用料

五花肉 500克

八角 2个

花椒 适量

料酒 适量

红烧酱油 2平铲

姜粉 2大勺

豆腐乳 2块

蒜 1头

做法

五花肉冷水下锅，加入花椒、八角、料酒，沥干后放进无油无水锅中小火煸炒，逼出油即可。

沿锅边加入料酒、花椒、红烧酱油、腐乳，加热水，中火20分钟，小火30分钟，大火收汁。

大蒜爱好者可以用一头蒜做蒜末，有解腻功效。

吃剩下第二顿可以下一个土豆，用剩余的汤（也可能是油）将土豆翻炒至上色，然后加水，炖到土豆软烂即可出锅。

方法二：腐乳肉配土豆牛腩

用料

五花肉 500克

土豆 适量