西红柿鸡蛋银耳胡萝卜汤
西红柿鸡蛋银耳胡萝卜汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：
材料
西红柿：2个
银耳：1小把
鸡蛋：1个
葱花：适量
盐：适量
鸡精：适量
食用油：适量
步骤
银耳提前浸泡
将银耳用清水浸泡，使其软化，大约需要30分钟。
西红柿切丁
将西红柿洗净后切成小丁备用。
炒西红柿
热锅加入适量食用油，放入西红柿丁炒熟，使其出汁。
煮银耳汤
加入适量的清水，将泡发好的银耳洗净后加入锅中，继续煮沸。
炖煮银耳
将火调小，继续煮大约20分钟，直到银耳完全融化，汤汁变稠。
加入鸡蛋
打入一个鸡蛋，搅拌均匀，使汤变得更加浓稠。