推迟发面的时间怎么办

如果需要推迟发面的时间，可以尝试以下几种方法：

将和好的面放在温暖的地方，比如靠近电炉边或者火炉旁，用东西包裹住容器以保持温度。

使用温水合面，然后将面盆放在热水里，这样可以帮助面团更快地发起。

如果酵母或苏打粉等按比例放的情况下，主要是时间和温度两个因素影响发酵情况。可以适当增加酵母的用量，以加速发酵进程。

加适量的面碱反复揉面，直到面香味很浓且发酵孔均匀。

添加少许白糖可以提高酵母菌活性，缩短发面时间。

添加少许蜂蜜可以加速发酵进程。

如果上述方法都不奏效，可以考虑延长发面时间，给酵母更多的时间进行发酵。

和面时不要用太烫的水，以免影响酵母的活性。同时，确保水温适中，不要太冷或太热。