清蒸猪肉面的做法

清蒸猪肉面的做法如下：

材料准备

细面条适量

猪肉适量（肥瘦均可）

豆角适量

芹菜适量

葱姜蒜适量

辣椒适量

花椒适量

八角适量

鸡蛋一个

猪肉腌制

将猪肉用盐、料酒、白胡椒和一个鸡蛋搅拌均匀，腌制10分钟。

炒制食材

锅中放油，放入肥肉炒至泛白，然后加入瘦肉片，炒至变色。

加入葱姜蒜、辣椒、花椒和八角，炒香。

倒入豆角和芹菜，加入盐、鸡精和十三香调味，倒入一碗水中火焖煮一会。

蒸面条

面条上锅蒸10分钟。