萝卜牛腩白菜汤的做法
萝卜牛腩白菜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：
做法一
牛腩处理
牛腩洗净切块，冷水下锅，加几片生姜和少许料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出备用。
白萝卜处理
白萝卜去皮切块。
炖煮
将处理好的牛腩和白萝卜块放入炖锅，加入足量清水和几片姜片，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时，直到牛腩软烂，萝卜酥糯。
调味
炖煮过程中，适时加入适量的盐和胡椒粉调味。
出锅
最后撒上葱花或香菜增添色彩与风味。
做法二
牛腩处理
牛腩洗净切块，冷水下锅，加几片生姜和少许料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出备用。
炒香料
另起锅，加入少许食用油，放入八角和桂皮，用中小火炒出香味。