虾仁木耳豆腐汤

虾仁木耳豆腐汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

用料：

豆腐：适量

虾仁：适量

盐：半勺

木耳：适量

蚝油：半勺

生抽：1勺

味精：半勺

醋：1勺

做法：

1. 豆腐切块，虾仁洗净。

2. 锅中加油，放入姜末，煸炒虾仁至变色，盛出备用。

3. 锅中加水，放入豆腐和木耳，中火煮开5分钟。

4. 放入虾仁，加料酒，煮开后加入水淀粉、盐、生抽、胡椒粉调味。

5. 最后淋上香油，撒上葱花即可。

做法二

用料：

豆腐：1块

白虾：100g

黑木耳：20朵

姜：适量

葱：适量

鲜抽：适量

油：适量

盐：适量

料酒：适量

水淀粉：适量

香油：适量

胡椒粉：适量

做法：

1. 黑木耳提前浸泡，去杂质漂净。

2. 白虾剪去虾芒，漂净。

3. 豆腐切小方块，用开水泡一下捞出。

4. 锅中加油，放入姜末，煸炒白虾至变色，盛出备用。

5. 锅中加水，放入豆腐和黑木耳，中火煮开5分钟。

6. 放入白虾，加料酒，煮开后加入水淀粉、盐、鲜抽、胡椒粉调味。

7. 最后淋上香油，撒上葱花即可。

做法三

用料：

鲜虾：适量

内脂豆腐：适量

干木耳：适量

甘蓝：适量

做法：

1. 鲜虾清洗，剪掉虾枪、虾头，去掉虾线，虾皮。

2. 虾头炒出红油，盛出备用。

3. 内脂豆腐倒扣倒出嫩豆腐，切成小块。

4. 干木耳泡发，撕成小块。

5. 锅中加水，放入木耳块，煮开后倒入嫩豆腐块。

6. 加入食盐、鸡精、白胡椒粉，汤再次翻腾后倒入虾仁和甘蓝丝。

7. 煮至甘蓝丝熟透即可出锅。

做法四

用料：

鲜虾：200克

干木耳：15克

豆腐：200克

鸡汤：500毫升

青葱：适量

姜：适量

料酒：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

麻油：适量

做法：

1. 虾去壳，剁成虾蓉，加入料酒和盐搅拌均匀备用。

2. 干木耳提前泡发，洗净泥沙后切成丝备用。

3. 豆腐切成小块备用。

4. 锅中加油，放入姜蒜爆香。

5. 加入豆腐块翻煎几下，再加入鸡汤和开水，煮滚后转小火煮5分钟。

6. 加入虾蓉和木耳丝，再煮2分钟。

7. 最后加入盐和白胡椒粉调味，撒上葱花，淋上麻油即可。

做法五

用料：

内脂豆腐：适量

虾米：适量

木耳：适量

娃娃菜：适量

粟米油：适量

鸡粉：适量

食盐：适量

做法：

1. 木耳泡发。

2. 虾米洗净，放入预先煲好的猪骨汤，大火煮滚后转文火煲30分钟。

3. 揭盖，放入择洗干净的木耳和豆腐。

4. 倒入适量的粟米油、鸡粉和食盐，煮滚后即可关火。

5. 盛入汤碗中，上桌后享用。

做法六

用料：

西红柿：1个

胡萝卜：半根

小菠菜：4-5棵

鸡蛋：1个

金针菇：1小把

虾仁：300克

木耳：8朵

盐：一勺半

十三香：三分之一勺

鸡精：半勺

蚝油：一勺

生抽：一勺

蒜：四瓣

豆腐：一小块

香菜：两根（可选）

做法