胡萝卜加虾仁做丸子汤
胡萝卜加虾仁做丸子汤的步骤如下：
准备食材
虾仁200克
胡萝卜1根
鸡蛋1个
淀粉适量
盐适量
生抽适量
香油适量
其他调味料（如胡椒粉、蚝油等）根据个人口味添加
处理虾仁
将虾仁洗净，去壳，去虾线。可以用刀从虾背上划一条口，一拉就出来了。
制作虾泥
将虾仁放入搅拌机中打成细腻的虾泥，加入适量盐、淀粉和一点蛋清，搅拌均匀备用。
准备胡萝卜
胡萝卜去皮，切成小块或丝，然后放入搅拌机中打成末，或者直接切成末备用。
煮汤
锅里加水，水开开始做丸子。可以用大拇指虎口挤丸子，煮熟就可以出锅了。
或者将虾泥和胡萝卜末混合，加入适量水，搅拌均匀后，用勺子将肉丸放入锅中煮熟。