做包子烫面行么
做包子使用烫面是可行的。烫面是一种特殊的和面方式，它通过使用开水和面，使面团中的部分淀粉糊化，从而增加面团的黏性和弹性。烫面做包子皮具有以下特点：
皮薄馅大 ：烫面做成的包子皮相对较薄，可以包裹更多的馅料。口感有嚼劲：
由于烫面中的淀粉部分糊化，包子皮在蒸熟后依然保持一定的筋道和弹性，吃起来有嚼劲。
制作简单快捷：
烫面不需要等待第一次发酵，包好的包子也可以直接上锅蒸，节省了时间。
适合时间紧张的情况：
在时间紧迫的情况下，使用烫面做包子是一个快速便捷的选择。
烫面做包子的步骤
和面
将面粉分成两部分，一部分用开水烫熟，另一部分用凉水和面。
将烫熟的面粉和凉水面粉混合，加入一勺植物油，揉成光滑的面团，然后醒面30分钟。
准备馅料
根据个人口味准备包子馅，可以是肉类、蔬菜或其他食材的混合物。
擀皮包馅
将醒好的面团切成小块，擀成包子皮。
包入适量馅料，捏紧边缘，形成包子。