羊肉汤怎么炖鸽子

炖羊肉汤时加入鸽子肉，可以参考以下步骤：

准备食材

鸽子1只

羊肉适量

香菇适量

山药少许

枸杞少许

百合少许

灵芝1片

红枣少许

葱、姜、黄芪、当归（可选）

菌菇、天麻（可选）

胡萝卜、白萝卜（可选）

处理鸽子

将鸽子宰杀干净，不需要焯水。

煸炒鸽子肉

炒锅中加入适量的花生油，将鸽子肉煸炒至发白，捞出备用。

炖汤

砂锅里放入适量的清水，加入香菇、灵芝、百合、大枣，大火烧开。

改成小火慢慢地炖约40分钟，加入去皮切块的山药和少许盐，继续炖约15分钟。