羊肉板面大料怎么熬制

熬制羊肉板面大料的方法如下：

将羊油放入锅内，加入香料，用细火慢熬约30分钟，直到香料充分出味，然后捞出香料。

在锅内继续低油温加热，投入干红椒，炸出香味，待油色逐渐转黑时，捞出备用。

将已经切好的3厘米见方的羊肉块放入锅内，改用细火熬煮约30分钟，最后加盐、黄酒、味精、冰糖等调成味汤。

可以根据个人口味加入其他调料，如生抽、老抽、料酒、盐、白糖、生姜和葱等，进行调味。

总结：

熬制羊肉板面大料的关键在于将羊油和香料慢熬，使香料充分出味，然后加入羊肉和其他调料，小火慢煮至羊肉熟透，最后调成味汤。这样熬制出的羊肉板面大料香气浓郁，味道鲜美。