清蒸大蒜吃法

清蒸大蒜是一种健康且美味的食用方法，以下是一种常见的做法：

准备大蒜

将大蒜去掉外皮，清洗干净。

可以选择将大蒜拍扁或切成片，这样蒸出来的大蒜更容易熟，口感也更好。

准备冰糖

准备好适量的冰糖，黄色冰糖通常比白色冰糖更有营养，且口感更好。

蒸大蒜

将大蒜放入蒸盅内，如果没有蒸盅，可以用碗代替。

在蒸盅中加入冰糖和适量的水，水量大约为蒸盅高度的三分之二。

盖上盖子，防止蒸的时候水滴进去。如果用碗，可以用小碟子扣上。

将蒸盅放入锅中，大火烧开后改用小火蒸15-20分钟，直到大蒜熟透。

食用

蒸好的大蒜可以直接食用，也可以搭配其他食材一起食用，如蒸饭时放入大蒜，不仅饱腹还能改善痛风效果。

建议

选择合适的大蒜：选择新鲜、无霉变的大蒜，这样蒸出来的味道更佳。