宝宝饺子辅食芹菜怎么做

为宝宝制作芹菜饺子辅食，可以参照以下步骤：

材料准备

面粉：500克（高筋面粉更佳）

新鲜芹菜：300克

猪肉馅：200克（可根据口味替换为牛肉）

姜末：10克

蒜末：5克

盐：5克

生抽：15毫升

白胡椒粉：3克

香油：5毫升

清水：适量

制作步骤

1. 处理芹菜

将芹菜叶清洗干净后，用榨汁机加入少许清水打成汁，通过纱布过滤去渣，得到绿色芹菜汁。这一步是关键，芹菜叶汁能让饺子皮自然呈现出翠绿色，增加食欲。

2. 和面

将面粉筛入大碗中，缓缓倒入芹菜汁，边倒边揉，直到面团光滑，静置20分钟。这样的面团更加筋道，包出来的饺子皮既有韧性又不易破。

3. 准备馅料

芹菜茎切开后焯水，加盐和几滴油，快速焯水1分钟，保持芹菜的翠绿和脆嫩。冷却后切碎，与猪肉馅、姜蒜末、调味料混合均匀。

4. 包饺子

将面团分割成小剂子，擀开成圆形饺子皮。取适量馅料放在皮中央，对折后捏紧边缘，确保不漏馅。

5. 煮饺子