莲藕的熟吃法
莲藕的熟吃法多种多样，以下是一些常见的做法：
大枣生姜莲藕羹
食材：生姜15克，大枣50克，老藕250克。
做法：将生姜、大枣和莲藕放入砂锅中炖煮至软烂，温食。有调养脾胃的功效。
藕片炒木耳
食材：干木耳1把，莲藕1节，胡萝卜1段，蒜薹2-3根，盐，姜1片，大蒜3瓣，鸡精，水淀粉，白醋。
做法：黑木耳提前泡发洗净，蒜薹切段，胡萝卜切菱形片，大蒜切碎，姜片切丝。莲藕去皮切薄片，用水和白醋浸泡。所有食材炒匀即可。
酸辣藕丝
食材：莲藕，干辣椒，蒜末，花椒，葱花，生抽，陈醋，盐，食用油。
做法：莲藕去皮切丝焯水，锅里放油炒香蒜末、花椒和干辣椒，加入藕丝翻炒，加生抽、陈醋和盐调味，最后撒上葱花。
香辣藕丁
食材：莲藕，青椒，干辣椒，蒜末，生抽，陈醋，蚝油，盐，糖，白芝麻，食用油。
做法：莲藕切块焯水，锅里放油炒香蒜末、干辣椒和小米辣，加入藕块翻炒，加生抽、陈醋、蚝油、盐和糖调味，最后加入青椒和白芝麻。