竹荪莲藕鱿鱼汤

竹荪莲藕鱿鱼汤的食材和步骤如下：

食材

猪大骨 600克

藕 350克

鱿鱼干 200克

甜玉米 2条

生姜 适量

料酒 适量

白醋 适量

步骤

1. 鱿鱼提前一晚用淡盐水泡软，用小刷子把表面的杂物刷洗干净后切条备用。

2. 猪大骨冷水下锅，煮开后加入姜丝和料酒焯去血水。

3. 把猪骨冲洗去血沫加入砂锅中，加入鱿鱼。

4. 放入两片生姜，一次性加足清水，大火烧开后转小火煲2小时。

5. 煲汤时备好甜玉米和莲藕，把莲藕去皮切大块，甜玉米切段。

6. 汤煲两小时后，把莲藕加入锅中，接着加入甜玉米煮开后再小火煲40分钟。