土豆豆腐青菜莲藕鸡蛋汤

土豆豆腐青菜莲藕鸡蛋汤

简介：

这是一款营养丰富、口感丰富的家常汤品。以莲藕、土豆、鸡蛋和青菜为主要食材，搭配香菇增添风味，既美味又健康。

所需材料：

莲藕 1个

土豆 1个

鸡蛋 2个

青菜 1把

香菇 几朵

油 少许

盐 少许

调料 少许

所需工具：

锅

刀具

搅拌器

步骤：

* 前期准备：

1. 土豆去皮切片，洗净。

2. 青菜洗净，香菇泡发后切片。

3. 鸡蛋打入碗中，搅打均匀。

* 制作过程：

1. 架起锅，开火，放入半锅的水。

2. 将土豆片、香菇片和莲藕片放入锅中。

3. 加入少许油和盐调味，如果水不够，可适量添加。

4. 等待水煮开后，加入调料。

5. 继续熬煮，直至土豆和莲藕变软。

6. 放入青菜，煮至断生。