香肠炖西兰花

香肠炖西兰花的是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

西兰花300克

小香肠100克

大蒜3瓣

盐3克

五香粉5克

孜然5克

食用油适量

处理食材

西兰花洗净，切成小朵，用热水焯一下，捞出沥干水分。

香肠从一头向另一头划几刀，放入热水中煮熟，捞出沥干水分，切片备用。

大蒜切末备用。

炒制

锅中放少许油，加热至油热后放入大蒜末爆香。

加入煮熟的小香肠片，翻炒至香肠变色。

加入焯好的西兰花，翻炒均匀。