青芋煮青菜

这是一道以芋头和青菜为主要食材的煮菜，做法简单，营养丰富，口感丰富。

主要食材

芋头：200克

青菜：200克

姜：3片

蒜：2瓣

油：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

做法步骤

准备食材

芋头刮去皮，洗净，切成厚片或小块。

青菜洗净，切成段或切碎。

姜切片，蒜瓣拍碎备用。

煸炒食材

锅里倒入适量油，油热后放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。

加入芋头片或块，煸炒至表面发黄。

煮制

加入适量的水，水量要没过食材。

大火烧开后转中小火，煮至芋头熟透变软。

加入青菜段，继续煮3-5分钟，直到青菜变软。