紫菜虾仁包子馅做法

紫菜虾仁包子馅的做法如下：

准备馅料材料

腿肉 360克

酵母 6克

清水 250毫升

牛奶 适量

盐 2-3克

面粉 500克

紫菜 适量

小虾仁 适量

葱 4-5根

香菜 适量

制作包子皮

在250毫升的温水中加入6克酵母，搅拌均匀。

在500克面粉中加入盐、糖和适量牛奶，再加入搅拌好的酵母水。

用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团。

用盖子盖好，发酵1-2小时，直到体积膨胀两倍，组织呈蜂窝状。

准备肉馅

腿肉剁成肉泥。

葱、姜、香菜切碎。