干煸肉丝油辣椒酱做法

干煸肉丝油辣椒酱的做法如下：

准备材料

猪肉 500克

干辣椒 20克

花椒 适量

黑芝麻 适量

白芝麻 适量

甜面酱 适量

豆豉 适量

孜然 适量

十三香 适量

白糖 适量

处理材料

干辣椒擦干净后剪成段，加入花椒。

瘦肉切成丝或小丁。

豆豉剁碎。

黑芝麻和白芝麻炒香备用。

炒制过程

干辣椒和花椒入锅，小火炒变色后盛出放凉。

芝麻炒香后盛出放凉。

炒好的辣椒和花椒用搅拌机磨碎，挑出辣椒籽，只用辣椒皮。