列汤做法

1. 将排骨洗净，用沸水焯水去血沫，捞出沥干。

2. 玉米切段，胡萝卜切块，姜切片，葱切段。

3. 将排骨、玉米段、胡萝卜块、姜片和葱段放入炖锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

4. 炖至排骨软烂，加入适量的盐调味。

5. 出锅前撒上葱花增香。

1. 将排骨洗净，用沸水焯水去血沫，捞出沥干。

2. 山药去皮切块，放入水中防止氧化变黑。

3. 将排骨、山药块、红枣、姜片和葱段放入炖锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1.5小时。

4. 炖至排骨软烂，山药熟透，加入适量的盐调味。

5. 出锅前撒上葱花和枸杞增香。

1. 将排骨洗净，用沸水焯水去血沫，捞出沥干。

2. 莲藕去皮切块，莲子和百合提前浸泡。

3. 将排骨、莲藕块放入炖锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

4. 放入莲子和百合，继续炖煮10分钟。

5. 炖至汤色清澈，排骨酥软，莲藕粉糯，加入适量的盐调味。

6. 出锅前撒上葱花增香。

1. 骨头剁成小块洗净，玉米切小段，胡萝卜切滚刀，姜切片。

2. 锅中倒入适量清水，烧开，骨头放进锅里，放入姜片焯水，去掉浮沫，捞出洗净。

3. 砂锅中放入骨头，加入适量水，小火慢炖1小时，再加入玉米、胡萝卜炖10分钟。

4. 最后加盐、鸡精、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。

1. 小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮烂。

2. 圆白菜洗净，切小块，放入排骨中同煮，最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。

3. 煮至所有材料熟软微烂时，加入芡汁勾芡，汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即成。

这些汤品各有特色，既有家常的玉米排骨汤、番茄排骨汤，也有养生类的山药排骨汤、莲藕排骨汤，可以根据个人口味和需求选择制作。