果子卤的做法

果子卤的做法如下：

材料

果子（油条）适量

鲜切面适量

小虾皮适量

黄瓜适量

香菜适量

酱豆腐（腐乳）适量

葱花适量

香油适量

盐适量

花椒适量

酱油适量

步骤

准备食材

果子切小块备用。

酱豆腐用香油澥开。

放入葱花、小虾皮。

放入切好的果子和香菜，香油，味精。

煮面条

水开后下面条，煮熟。

把面条汤浇在果子上，拌匀，果子卤就好了。

制作花椒油

炸花椒油。

将炸好的花椒油，倒入盛有酱油的碗里，芝麻酱用水澥开，加入盐。

装盘

煮好的面条盛碗里。

浇上果子卤，花椒油，芝麻酱，撒上黄瓜丝即可。

提示

一定要用煮面条的汤来浇卤子，这样味道更浓郁。

炸花椒油时要注意安全，油温不宜过高，以免烫伤。

这样，一碗美味的果子卤就做好了，可以搭配鲜切面食用，口感丰富，味道鲜美。