水煮白菜烧黄豆

水煮白菜烧黄豆是一道营养丰富、简单易做的养生汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

食材：黄豆50克，大白菜适量（以叶为主，少量菜帮）。

步骤：

1. 将黄豆洗净后泡发一小时，然后倒入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火继续煮20分钟。

2. 将切好的白菜加入锅中，继续煮10-15分钟，让白菜的香味和营养充分释放。

3. 根据个人口味，可以加入适量的盐或者其他调味品，但通常为了保持其养生效果，不建议添加过多的调料。

4. 煮熟后，即可关火，将煮好的白菜黄豆水稍微冷却后饮用。

食材：黄豆50克，白菜心100克。

步骤：

1. 取黄豆一把，浸泡1小时，加水煮20分钟。

2. 然后加入100克白菜心，再煮10分钟即可。

食材：黄豆50克，大白菜250克，高汤、精盐、香油各适量。

步骤：

1. 黄豆洗净，放入清水中浸泡2小时；大白菜洗净，切片。

2. 锅内倒入高汤，放入黄豆，再加清水至刚刚没过黄豆，盖上锅盖将黄豆煮熟。

3. 放入大白菜，煮熟后，加精盐、香油调味即可。

食材：黄豆50克，大白菜适量，葱、干辣椒、盐、鸡精、白糖、香油、花生油各适量。

步骤：

1. 黄豆提前用凉水泡发好，泡发了一夜。

2. 白菜帮洗净，切成段，叠放到一起，然后从侧面切，切成窄条。

3. 葱切成葱花，干辣椒准备好。

4. 锅中放入花生油，油热后下入葱花、干辣椒爆香。

5. 下入白菜翻炒均匀，再下入黄豆，翻炒均匀。

6. 加入一小勺盐，一大勺生抽，翻炒均匀。

7. 加入半小碗水，盖上锅盖焖5分钟，炒到黄豆熟为止，加入一小勺鸡精，半小勺白糖，提鲜，淋入几滴香油，出锅装盘即可。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。黄豆富含蛋白质和多种维生素，而白菜则具有清热解毒、润肺止咳的功效，两者搭配不仅味道鲜美，还能起到一定的养生作用。