金针菇跟白菜

金针菇和白菜可以一起食用，它们之间没有食物相克的成分，且搭配起来味道鲜美，营养丰富。以下是金针菇和白菜的食用方法和相关信息：

金针菇和白菜可以一起食用的原因

营养价值高：金针菇含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素，如镁、铁、铜、锌、钾等，适当食用可以提高食欲，增强身体抵抗力。白菜则含有大量的维生素和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，帮助消化。

口感互补：金针菇口感滑嫩，而白菜口感脆爽，两者搭配起来既美味又营养。

金针菇和白菜的食用方法

食材：白菜心、金针菇、胡萝卜丝、蒜末、小米辣、辣椒面、酱油、醋、糖、盐、白芝麻等。

步骤：

1. 白菜洗净切丝，金针菇去根部撕成小朵，焯水后捞出控干水分。

2. 锅中放油，炸香花椒油，浇在蒜末上，加入酱油、醋、糖、盐、辣椒油调成料汁。

3. 将白菜丝、金针菇、胡萝卜丝放入大碗，倒入料汁搅拌均匀，撒上香菜和葱花点缀。

食材：金针菇、白菜、枸杞、蒜末、菜籽油、盐、味精等。