肉白菜粉条豆腐汤
肉白菜粉条豆腐汤是一道经典的中式菜肴，以其丰富的口感和香浓的汤汁深受人们喜爱。下面是这道菜的详细做法：
材料准备
五花肉：300克（带肥）
大白菜：半棵（洗净切块）
豆腐：一块（北豆腐更入味）
粉条：适量（提前泡软）
葱姜蒜：适量
干辣椒：2根
八角：2颗
调味料：生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、十三香
制作步骤
煸炒五花肉
五花肉切成薄片，锅中放少量油，油热后放入五花肉，慢慢煸炒至肉片出油、表面微黄。
加入葱姜蒜、八角和干辣椒，继续翻炒出香味。
加入白菜和豆腐
煸炒好的五花肉中加入切好的大白菜，翻炒几下，让它稍微出点水。
倒入适量清水，确保锅里的食材基本被水覆盖。水开后，放入豆腐块。