洋葱放料酒

洋葱放料酒的方法如下：

洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴入白酒，加盐搅打均匀。

热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味，然后倒入鸡蛋液，翻炒至蛋液全部凝固，最后加入适量生抽，翻炒均匀即可。

羊肉切块，洋葱切丝，放入料酒、植物油、孜然、淀粉、胡椒粉、辣椒粉、盐、鸡精，搅拌调味后腌制至少两小时，然后放入烤箱烤制。

羊肉切片备用，洋葱切块备用，热锅凉油，油热倒入羊肉片翻炒，羊肉发白放入料酒翻炒，然后放入葱姜蒜末，五香粉，生抽，放入洋葱，盐，翻炒，最后放入木耳，继续翻炒，最后加入孜然粉，鸡精即可。

猪肝洗净，泡水半小时去血水后，切成片，用淀粉，料酒抓匀上浆。

洋葱切片，热锅冷油，下猪肝滑炒至变色盛出，沥油，然后倒入洋葱继续翻炒，加酱油，盐，糖，倒入猪肝迅速翻炒一小会即可。

鸡肉煮熟后冷水过一遍，撕成条，洋葱切丝。

在洋葱拌鸡丝里依次放入酱油，盐，辣椒油，锅里倒入香油，蒜切碎，辣椒干切碎，倒入锅里，翻炒，等闻到蒜香，油烧开，将油倒入洋葱拌鸡丝里，搅拌均匀。

这些做法中，料酒主要用于去腥提香，增加菜肴的风味。根据不同的菜肴，料酒的用量和用法也有所不同，但基本都是作为调味料之一，与其他调料一起使用。