油茶豆腐咋清蒸

油茶豆腐的蒸制方法如下：

准备食材

油豆腐

瘦肉（或猪肉末）

胡萝卜

香菇

蚝油

生抽

料酒

食盐

淀粉

处理肉末

将瘦肉切成肉末，加入适量的生抽、料酒、食盐和淀粉，搅拌均匀后腌制半小时。

准备蔬菜

胡萝卜洗净后切丁，香菇洗净后切片再切成碎丁。

填充油豆腐

将油豆腐正面向上，剪掉顶部，用勺子挖去豆腐心，不要挖得太干净，留一点。

将剁碎的豆腐心放入肉末中，搅拌均匀。

将调好的肉末塞入油豆腐中，尽量填满。

蒸制