超市里黑色的馒头

超市里的黑色馒头主要有两种：一种是天然黑色，另一种是染色黑色。

天然黑色馒头

原料：通常使用黑麦粉、全麦粉、中筋面粉、酵母和温水等原料制作。

制作过程：将酵母水加入面粉中，揉成光滑的面团，醒发后搓成长条，分成剂子，制作成圆形馒头，最后蒸熟。

营养价值：黑馒头营养丰富，是中国饥荒年代农村餐桌上的主要食物之一。

染色黑色馒头

染色剂：有些超市售卖的馒头使用染色剂染成黑色，甚至将过期馒头回收后重新加工，添加甜蜜素、色素、防腐剂等。

健康危害：这些染色馒头可能对人体健康造成危害，长期食用可能含有有害添加剂。

建议

选择信誉良好的商家：尽量选择信誉良好、有信誉保障的超市购买馒头，避免购买来路不明或价格异常低廉的产品。

查看生产日期和保质期：购买馒头时，仔细查看生产日期和保质期，确保馒头新鲜。

关注食品安全报道：关注食品安全相关的新闻报道，了解市场上存在的食品安全问题，提高自我保护意识。