馒头做得甜一点的

要做出甜一点的馒头，可以通过调整食材配比和添加甜味剂来实现。以下是几种适合喜欢甜食的馒头的做法：

红糖开花馒头

食材：面粉250g、酵母2g、泡打粉3g、水125g、红糖80g、红枣适量。

步骤：

1. 取面粉200g，加入酵母，然后加水搅拌成絮状。

2. 揉成面团，并盖上保鲜膜发酵至2倍大。

3. 红糖加25g水融化和50g面粉和泡打粉（可不加）混合好。

4. 将它和发酵好的老面混合，放入去核切碎的红枣，并揉至表面光滑。

5. 将面团均分成等量三份，分别搓长，然后按照三角形的形状叠起来。

6. 全部叠好后在整体轻轻滚一下，让它们有稍许的粘合。

7. 最后用手扯成一个个小剂子，扯面朝上，放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开后放入扯好的馒头胚，保持大火蒸15分钟，关火焖1~2分钟后再揭盖取出。

甜味馒头

食材：400g面粉、50g白糖、5g红曲粉、适量发酵粉。

步骤：

1. 先把红曲粉溶解水中。