油饼的做法不油炸可以吗
油饼的做法确实可以不油炸，以下是几种不油炸的油饼制作方法：
电饼铛法
将所有调料混合后加入水，搅拌成浓稠的面糊，醒发一晚。
发好后排气，将面糊挤进裱花袋，醒10分钟。
电饼铛预热，多倒一些油，将面糊挤进来，大小随意。
一面烙至金黄，翻面，另一面也烙至金黄，按压能快速回弹即可。
平底锅法
醒好的面团分成若干个小剂子，每个剂子大小约为乒乓球大小。
取一个小剂子，用手掌压扁，用擀面杖擀成薄圆片，厚度约为2毫米。
在擀好的面皮上均匀地刷一层薄薄的食用油，然后做成油饼。
平底锅预热后，加入适量的食用油，油温升至五成热时放入饼坯。
用中小火慢慢煎制，待一面金黄后再翻面，两面都呈现金黄色，并且鼓起即可出锅。