茯苓百合薏米莲藕猪脚汤

茯苓百合薏米莲藕猪脚汤是一道营养丰富、具有多种功效的养生汤品。以下是这道汤的详细做法：

材料

猪脚：1只

莲藕：500克

薏仁（薏米）：适量

胡萝卜：1根

玉米：1根

姜片：3片

玉米叶：适量

玉米须：适量

八角：2颗

黄豆：适量

料酒：适量

盐：适量

做法

准备工作

猪脚洗净，切块后放入开水中焯水，去掉血水和杂质，煮熟后捞出备用。

莲藕去皮，切成片状或块状备用。

薏仁提前浸泡，泡发至软。

胡萝卜切块，玉米切段。

煮汤

将猪脚块与姜片、八角一起放入锅中，加入适量清水煮开，用大火煮30分钟去腥。

加入泡发好的薏仁、玉米叶和玉米须，继续煮1个半小时。

放入莲藕块、胡萝卜块和玉米段，继续小火煲1个半小时。

根据个人口味加入适量盐和料酒调味，煮沸几分钟后即可关火。

功效

补血益气：猪脚富含胶原蛋白和铁质，具有补血功效。

养颜美容：莲藕口感绵密，富含维生素C和多种矿物质，具有养颜美容的效果。

健脾利湿：薏仁具有健脾利湿的作用，适合湿气重的人群食用。

舒筋活络：猪脚中的胶原蛋白有助于舒筋活络，缓解关节疼痛。

建议

搭配其他药材：可以根据个人体质和需求，加入一些其他药材如红枣、枸杞、陈皮等，以增强汤品的养生效果。

适量食用：虽然这道汤品营养丰富，但也要适量食用，避免过量摄入脂肪和热量。

希望这道茯苓百合薏米莲藕猪脚汤能为您带来健康与美味。