莲藕白玉菇汤

白玉菇莲藕煮汤是一道健康又美味的菜肴，以下是制作这道汤的详细步骤：

食材准备

莲藕 1块

白玉菇 1盒

排骨 4~6块（可选）

盐 适量

其他调味料（如胡椒粉、葱花等，根据个人口味添加）

制作步骤

准备食材

莲藕洗净切块，白玉菇洗净，排骨洗净后焯水去血沫。

焯水排骨

将排骨放入冷水中，加入几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，然后捞出冲洗净。

煮汤

将焯水后的排骨、莲藕块和白玉菇放入高压锅中，加入适量清水，水量要超过食材表面约0.5公分。

加入适量盐和其他调味料（如胡椒粉、葱花等），根据个人口味调整。

大火烧开后转小火，盖上高压锅盖，压30-40分钟。

冷却开盖

将高压锅放在水池里冲凉水5-10秒，迅速降温，然后打开锅盖，继续大火煮2-3分钟，让汤汁充分融合。

出锅

将煮好的汤盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜作为点缀。

小贴士

高压锅：使用高压锅可以缩短煮汤的时间，同时保持汤汁的鲜美和营养。

调料：根据个人口味，可以适当添加其他调料，如枸杞、红枣等，增加汤的营养和口感。

食材搭配：除了排骨，也可以根据个人喜好选择其他肉类或蔬菜，如鸡肉、玉米、蘑菇等，增加汤的丰富度。

这样一道美味的白玉菇莲藕煮汤就完成了，既营养又健康，适合家庭日常食用。