莲藕山药炒莴笋

莲藕山药炒莴笋是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

山药1段

莴笋1根

莲藕1节（可选，增加口感和营养）

葱1根

姜1小块

蒜3瓣

盐适量

鸡精适量（可选）

花椒适量

香油适量

植物油适量

生抽半勺（可选）

干淀粉半勺（可选）

做法步骤

准备食材

山药、莴笋去皮，切成滚刀块或斜刀片。

莲藕去皮，切成薄片或小块。

葱切葱花，姜切片，蒜切蒜末。

焯水 （可选）：

锅中加水烧开，放入山药和莴笋焯水1分钟，捞出控水。

炒香调料