盐醋腌制蒜薹不用熬汁

是的，盐醋腌制蒜薹时不需要熬汁。以下是一种简单的盐醋腌制蒜薹的方法，无需熬汁：

将蒜薹洗净，切成适当长度。

撒上食盐腌制，腌制时间大约1个小时，直到蒜薹出水。

攥干水分，将盐水倒掉，蒜薹放置一边备用。

将花椒小火炒香，然后倒入生抽、香醋、盐和冰糖，小火熬制煮沸状态后关火放凉。

根据个人口味，可以适量添加自制花椒盐。

准备一个无水无油的干净罐子，用热水烫一下杀菌，然后彻底晾干。

将蒜薹装入瓶子，放入少许姜片和小米辣。

倒入放凉的料汁，确保蒜薹完全浸没在料汁中。

裹上保鲜膜，如果不急着吃，还可以放入一勺白酒以增加保鲜效果。