香芹菜怎么储存会比较好
香芹的储存方法有以下几种,可以根据实际情况选择合适的方法:
冷藏保存
将吃不完的香芹放进保鲜袋中,留一个小口用于香芹的呼吸作用,然后放入冰箱冷藏。这种方法可以保鲜3-5天。
冷冻保存
把剩下的香芹切成小段,清洗干净沥干,放进保鲜膜内,挤出多余空气,放进冷冻区保存。这种方法可以保存较长时间,不影响下次食用。
湿纸巾包裹法
用湿纸巾把芹菜根部包裹起来,之后套上报纸或者保鲜膜,然后直立放在冰箱之中保存,预计能够保存一周时间。
纸包水法
在芹菜表面喷洒一些水,然后用纸张把芹菜包起来,放到阴凉且通风的地方保存。这种方法可以保持芹菜中的水分,通常可以保存一个星期左右。
水盆保存法
把芹菜用绳子一个个扎起来,然后把芹菜根朝下,放入装好水的盆里,通过这种方式可以保存芹菜中的水分,通常能够保存一星期左右。
假植贮藏法
在阴凉处挖一假植沟,将芹菜单株或双株栽在土中,栽后立即灌水淹没根部,然后用草帘或薄膜棚盖,覆土或秸秆覆盖防冻,留出通风孔道。这种方法适用于长期贮藏,可以使芹菜在低温下缓慢生长并行贮藏。
袋装自发气调贮藏法
在0℃~1℃的冷库内,将带短根收获并经过挑选捆把预冷的芹菜,按根朝里叶朝外的装法装入保鲜袋,然后放入冷库进行贮藏。这种方法适用于商业贮藏,可以延长芹菜的保鲜期。
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