和芹菜很像的菜

和芹菜很像的菜有以下几种:

根芹:

原产于地中海沿岸的沼泽地带,学名为Osmorrhiza longistipitata,是伞形科芹菜属芹菜种中的独特变种。根芹在嫩芽时期与芹菜相似,但长大后根部会变得像萝卜一样盘旋缠绕。

香菜:

学名为Cilantro,也叫芫荽、胡荽等。虽然比芹菜矮小一些,但外观非常相似,尤其是叶子部分。香菜起源于欧洲地中海一带,由西汉时期张骞带回中国种植。

白芹:

又称水芹菜,属于水芹菜的一种。它的外观和芹菜非常相似,但颜色较浅,属于多年生水生性宿根草本植物。白芹生长在低湿地、浅水沼泽、河流岸边或水田等地方。

野芹菜:

又称毒芹,学名为Cicuta virosa。外形与芹菜相似,但全棵有毒,误食后可能导致严重的中毒反应甚至死亡。野芹菜主要分布在北温带地区的沼泽地水边或沟边。

水芹:

学名为Oenanthe javanica,是伞形科水芹菜属的多年生草本植物。水芹的外形与普通芹菜相似,但属于水生植物,常生于低湿地、浅水沼泽等地方。水芹有炒、凉拌、做馅等食用方式。

这些蔬菜虽然都与芹菜有相似之处,但它们在形状、颜色、生长环境和用途上各有不同。建议根据具体需求和口味选择合适的蔬菜。