芹菜黄豆汤

芹菜黄豆汤是一道营养丰富、口感清爽的素食汤品，适合各种人群食用。以下是几种常见的芹菜黄豆汤的做法：

材料：黄豆200克，芹菜1根，盐、味精适量。

步骤：

1. 黄豆提前一晚泡发好。

2. 芹菜洗净切成段。

3. 锅内加水适量，放入黄豆和芹菜同煮。

4. 加入盐、味精调味即可。

材料：芹菜120克，黄豆50克，大米100克，精盐2克，味精3克，姜丝2克，蒜末5克，香油2克，米醋10克。

步骤：

1. 芹菜洗净切段，焯水后过凉水，控干水分，加入调料拌匀备用。

2. 黄豆、大米去杂，洗净，放入芹菜汤中煮粥，熟后即成。

材料：黄豆，芹菜，花椒，八角，食盐。

步骤：

1. 黄豆提前浸泡一夜，放入锅中加清水、花椒、八角、食盐，煮到软绵。

2. 芹菜洗净切段，焯水后捞出过凉水。

3. 芹菜和黄豆一起放入大碗中，加入盐、鸡精、香油调味即可。

材料：芹菜梗100克，黄豆20克，盐少许。

步骤：

1. 芹菜洗净切段，黄豆泡胀备用。

2. 锅内加水，将黄豆煮熟，加入芹菜梗略煮，加盐调味后食用。

材料：黄豆130克，芹菜适量，盐、鸡精、香油。

步骤：

1. 黄豆浸泡4-6小时，洗净备用；芹菜洗净切段。

2. 黄豆放入锅中，加适量清水，大火烧沸转小火煮1小时，加入芹菜煮熟。

3. 加盐调味，出锅前滴入香油。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。此外，芹菜黄豆汤还具有平肝清热、益气和血、降压、祛脂、保护血管、利尿等功效，适合高血压、高血脂、动脉硬化等患者食用。建议每天喝一次，连喝3个月，以达到最佳效果。