排骨包子发面教程

排骨包子是一道美味的传统美食，其制作过程包括发面、调制馅料、包制和蒸制。以下是一个详细的排骨包子发面教程：

材料准备

排骨 500克

面粉 500克

酵母 6克

温水 300克

白糖 20克

油 20克

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

葱姜 适量

松茸鲜 适量

甜面酱 适量

芸豆 200克

食用油 适量

黄酱 适量

鸡精 适量

料酒 适量

花椒水 适量

老抽 适量

葱 适量

姜 适量

制作步骤

1. 发面

1. 将面粉放入容器中，加入酵母和白糖，搅拌均匀。

2. 缓缓加入温水，边加边搅拌，和成光滑的面团。

3. 将面团放在温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，发酵约1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍大。

2. 腌制排骨

1. 将排骨洗净，切成小块，放入盆中。