芋头如何风干
风干芋头的方法如下：
清洗芋头
将芋头放入清水中浸泡片刻，然后用刷子刷去表面的泥土和杂质。注意不要用力搓洗，以免损伤芋头表皮。
去皮切片
将清洗干净的芋头去皮，切成薄片。切片时尽量保持厚度一致，这样晒干后的芋头口感更佳。
焯水处理 （可选）：将切好的芋头片放入沸水中焯烫2-3分钟，捞出后立即用冷水冲洗，以去除多余的淀粉和涩味。
沥干水分
将焯水后的芋头片放在干净的纱布或厨房纸上，沥干水分。也可以用风扇吹干表面的水分，以加快晒制速度。
晾晒芋头
将沥干水分的芋头片均匀铺在竹席或干净的晒网上，放在阳光充足且通风良好的地方晾晒。
每天翻动几次，以确保芋头干能够均匀受热和干燥。晒制时间因天气和芋头片的厚度而异，通常需要3-5天。
使用果干机（可选）：