奉化芋头和荔浦芋头

奉化芋头和荔浦芋头都是知名的芋头品种，各有其独特的风味和特点。

产地：产自广西桂林荔浦县，又名槟榔芋。

特点：质地松粉，芋香浓郁，有紫色纹路，清朝康熙年间被列为贡品，并在电视剧《宰相刘罗锅》中亮相。

口感：粉糯无筋，汤色清澈，即使多次回锅煮至见沸，也不会混浊。

产地：产自浙江宁波奉化区，是宁波人的尊崇食材。

特点：粉糯无筋，黄色纹路，深受包邮区人民喜爱，但味道和香气相对荔浦芋头偏淡。

口感：虽然粉糯，但缺乏荔浦芋头的浓郁香气和细腻口感。

总结：

荔浦芋头以其粉糯无筋、芋香浓郁和独特的紫色纹路而著称，曾是清朝的贡品，并在电视剧中广为宣传，适合需要浓郁芋头香味的菜品，如芋头肉夹。