青椒小米辣打底

青椒小米辣打底的食材准备和制作步骤如下：

食材准备

青椒：10个左右（约500克）

小米辣：2-3个（约30克）

蒜：3-4瓣

盐：适量

豆豉：适量

生抽：适量

食用油：适量

制作步骤

1. 青椒洗净，切去蒂部，小米辣洗净切圈，蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入豆豉和蒜末爆香。

3. 加入小米辣圈翻炒均匀。

4. 将青椒放入锅中，用中小火煎至两面金黄。

5. 煎的过程中可以轻轻翻动青椒，确保两面都煎到。

6. 根据个人口味加入适量盐调味。

7. 可以再加入少许生抽提鲜。