银耳还可以做什么菜好吃

银耳是一种营养丰富且用途广泛的食材，可以制作出多种美味的佳肴。以下是一些推荐的银耳菜品：

银耳炒蛋

材料：泡发好的银耳、鸡蛋液、盐、胡椒粉。

做法：将银耳撕成小朵，与打散的鸡蛋液一同快速翻炒，加入少许盐、胡椒粉调味即可。

银耳荔枝汤

材料：银耳、荔枝、冰糖、枸杞。

做法：银耳处理干净后炖煮，荔枝去皮后加入，加冰糖和枸杞煮至熟透。

银耳菠萝汤

材料：银耳、菠萝、枸杞、菠菜。

做法：银耳泡发后炖煮，加入枸杞和菠菜，煮至食材熟透。

银耳苹果汤

材料：银耳、苹果、红枣、冰糖。

做法：银耳撕成小朵后炖煮，加入苹果、红枣和冰糖，煮至苹果软烂。

凉拌银耳

材料：银耳、胡萝卜、花生米、香菜、大蒜、干辣椒、盐、生抽、蚝油、米醋、白糖、鸡精、香油、花椒油。