肥牛卷可以用来炒菜吗

肥牛卷 可以用来炒菜，并且有多种美味的炒法。以下是一些具体的炒法：

洋葱炒肥牛卷

用料：肥牛卷400克，洋葱1个，番茄酱2汤匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，白糖半汤匙，清水2汤匙，葱花少许。

做法：

1. 准备好食材，混合均匀番茄酱、蚝油、生抽、白糖和清水备用。

2. 洋葱切粗丝，烧开水倒入肥牛卷焯水后捞出。

3. 锅中热油炒香洋葱丝，加入肥牛卷和酱汁，快速翻拌均匀即可。

泡菜炒肥牛卷

用料：肥牛卷、泡菜、葱末、姜末、黄豆酱、辣椒酱、番茄碎、食盐、白糖、清水、生抽、醋、小米辣。

做法：

1. 锅中加油炒香葱末和姜末，加入黄豆酱和辣椒酱翻炒。

2. 加入番茄碎炒至浓稠，加食盐和白糖搅拌，倒入清水煮开。

3. 加入焯水后的金针菇和肥牛卷，加生抽和醋翻炒均匀，最后加入剪好的泡菜和小米辣炒匀即可。