西柚腌制果干

西柚腌制果干的方法如下：

准备材料

西柚6个

冰糖600克

清水1杯

制作西柚果干片

西柚切成薄片，厚度大于0.8mm。

珐琅锅中铺一层冰糖，放一层西柚片，直至占锅体的8分满，室温静置2小时，冰糖会慢慢渗入西柚片中。

加入1杯清水，开大火煮沸之后改小火慢炖30分钟，中途可以上下翻动，但动作一定要轻柔，避免弄破西柚片，煮好的西柚片加盖，焖2个小时，方便入味。

将煮好入味的西柚片盛入盘中，它会自然控出水分。

将西柚片放入烤盘，烤箱100度烘焙1小时。

其他制作西柚果干的方法

西柚连皮切片，常温下晾干水份。

西柚片一片片摆放好放烘干机里，调50-60度，10小时。