西红柿芹菜碎

西红柿芹菜碎是一道常见的家常菜，可以通过不同的方法进行烹饪。以下是一种简单的做法：

准备食材

西红柿2个

芹菜1把

大蒜2瓣

姜1小块

盐适量

植物油适量

酱油适量（可选）

味精或鸡精少许（可选）

处理食材

西红柿洗净后切成小丁或条状。

芹菜洗净后切成短段或粒，叶子切碎。

大蒜和姜切成末。

炒制

锅中倒入适量植物油，油热后加入姜、蒜末翻炒至香味释放。

加入西红柿丁翻炒，直至西红柿出汁变软。

倒入切好的芹菜段和碎叶，翻炒均匀。

根据个人口味加入盐、酱油和味精（或鸡精），继续翻炒至芹菜变软入味。

炒匀后即可出锅装盘。