黄瓜火腿肠胡萝卜炒蛋

黄瓜火腿肠胡萝卜炒蛋是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是这道菜的详细做法：

准备食材

鸡蛋 4个

黄瓜 1根

胡萝卜 1根

火腿肠 3根

葱蒜末

青辣椒（可选）

炒鸡蛋

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。

锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，小火煎至两面金黄，盛出备用。

炒蔬菜

锅中留底油，放入切好的胡萝卜片，大火翻炒1分钟左右，使胡萝卜断生。

倒入切好的火腿肠片和黄瓜片，继续翻炒1分钟。

如果喜欢，可以加入青辣椒片增加口感。

调味和混合