胡萝卜白菜猪肉包子
胡萝卜白菜猪肉包子是一道美味的传统中式点心，其制作过程涉及面团制作、馅料调制和包子包制等多个步骤。下面是制作胡萝卜白菜猪肉包子的一种基本方法：
材料准备
面粉：500克
酵母：5克
白糖：适量
温水：约300毫升
猪肉馅：200克
胡萝卜：1根
白菜：适量
葱：适量
姜：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
食用油：适量
制作步骤
面团制作
将面粉中加入酵母和白糖，用温水和面，揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀至两倍大。
馅料调制
猪肉馅中加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和香油，搅拌均匀。
胡萝卜和白菜切碎，白菜可用开水焯过后挤干水分。
将葱、姜切末，加入肉馅中拌匀。
最后加入胡萝卜和白菜，继续搅拌均匀，可以适量加入一些食用油提香。