胡萝卜西兰花瘦肉肠

胡萝卜西兰花瘦肉肠是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

西兰花：1小棵

胡萝卜：半根

瘦肉肠：2根

大蒜：2瓣

油：适量

酱油：几滴

盐：适量

生抽：5克

味精：少许

橄榄油：适量

制作步骤

西兰花处理

西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡30分钟，然后冲洗干净。

胡萝卜处理

胡萝卜去皮，切成薄片或心形。

瘦肉肠处理

瘦肉肠切片或切块，根据个人喜好选择。

焯水

烧开一壶水，先放入西兰花和胡萝卜，加一点盐，煮到合适的软硬度后捞出备用。

炒制